Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fumet
- 12 langostinos crudos medianos
- 2 dientes de ajo
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
-
1
cucharadita de pimentón picante
or 1 cucharadita de pimentón dulce - 50 g de brandy
- 500 g de agua
Fideuá
- 2 dientes de ajo
- 200 g de cebolla en cuartos
- 50 g de pimiento verde
- 50 g de pimiento rojo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 500 g de carrilleras de cerdo (cortadas en 4-6 trozos c/u)
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 100 g de vino blanco
- 250 g de fideos de fideuá
- 1 cucharadita de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 999 kJ / 239 kcal
- Protein
- 10.56 g
- Carbohydrates
- 16.62 g
- Fat
- 14.47 g
- Fibre
- 1.53 g
In Collections
Alternative recipes
Albóndigas en salsa española
55min
Arroz caldoso
1h 15min
Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas
1h
Guiso de sepia con patatas
1h
Patatas guisadas con calamares
40min
Fideuá con pollo y langostinos
30min
Carrilleras con arroz al aroma de jerez
1h
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1h
Fideuá con carne
30min
Fideuá de mariscos
45min
Arroz con punta de costilla de cerdo
1h
Arroz con conejo
1h 15min