Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2000 g de jamón de cerdo fresco en una pieza, deshuesado
- 150 - 200 g de ciruelas pasas sin hueso
- 2 cucharadas de caramelo líquido
- 1 cucharada de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
Salsa agridulce
- 200 g de cebolla en cuartos
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de vinagre
- 360 g de kétchup
- 60 g de mostaza
- 330 g de refresco de cola
- 2 cucharadas de azúcar
- 250 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1728 kJ / 413 kcal
- Protein
- 31.93 g
- Carbohydrates
- 17.82 g
- Fat
- 23.69 g
- Fibre
- 2.99 g
Alternative recipes
Tosta de caponata de manzana con sardinillas
45min
Tronco de pan relleno
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Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones
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Paté en croûte
10h
Pintada con salsa de chocolate
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Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias y tirabeques
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Pan relleno de trucha ahumada, atún y queso cremoso
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Chips de fabada y sus dips
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Pechuga de pavo rellena
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Fritos de manzana
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Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
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