Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa
- 100 g de salsa de soja
- 30 g de caldo dashi líquido
- 30 g de mirin
Tempura de verduras
- aceite de girasol para freír
- 150 g de agua muy fría
- 50 g cubito de hielo
- 1 yema de huevo
- 5 g de sal
- 5 g de azúcar
- 100 g de harina de trigo
- 50 g de harina de arroz
- ½ cucharadita de levadura química en polvo
- 6 rodajas de calabacín (con piel) de 5 mm
- 6 rodajas de berenjena (con piel) de 5 mm
-
6
trozos de pimiento verde en julianas
or 6 pimientos verdes pequeños o de padrón - 6 trozos de pimiento rojo en julianas
-
6
tirabeques
or 6 espárragos verdes baby - 6 zanahorias baby
- 1 cebolla en rodajas de 5 mm
-
200
g de rábano daikon rallado (para servir)
or 1 trozo de jengibre fresco rallado (para servir)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 840 kJ / 201 kcal
- Protein
- 6.9 g
- Carbohydrates
- 25.7 g
- Fat
- 7.8 g
- Fibre
- 5.4 g
Alternative recipes
Pulpo a la parrilla con salsa romesco
1小時 10 分
Bocata de calamares, todo un clásico renovado
3h
El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)
3h
Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)
1小時
Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)
2h 30min
Ebi tempura (langostinos en tempura)
30 分
Bacalao con ajetes y pilpil
25 分
Rollitos de jade (rollitos vegetales)
25 分
Udon casero
1小時
Patatas bravas en tempura
1小時 10 分
Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne
1小時
Mejillones zamoranos en salsa picante
30 分