Tortilla de patata en hojaldre

Tortilla de patata en hojaldre

4.2 42 rating

Prep. 30min

Total 1 h 40min

8 raciones

Ingredients

Masa de hojaldre

200 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
200 g de mantequilla (en trozos y congelada)
90 g de agua fría
½ cucharadita de sal
harina de trigo para espolvorear

Relleno de tortilla

200 g de cebolla en cuartos
200 g de aceite
400 - 600 g de patatas (en rodajas finas)
6 huevos
1 cucharadita de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 8.8 g

Calories 1633 kJ / 391 kcal

Fat 27.3 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 27.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESPECIAL PAPAS 12 Recipes
Mexico

Todo patata 12 Recipes
Spain

You might also like...

Aperitivos de hojaldre

Aperitivos de hojaldre

25min

Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano

Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano

2 h 15min

Choux de queso

Choux de queso

1 h 10min

Patatas rebozadas con mejillones

Patatas rebozadas con mejillones

1 h 10min

Patatas al ajillo

Patatas al ajillo

40min

Paté de surimi

Paté de surimi

5min

Rollo de lasaña

Rollo de lasaña

1 h 15min

Pizza de patata con verduras

Pizza de patata con verduras

1 h 45min

Cheesecake salado con tomates cherry

Cheesecake salado con tomates cherry

3 h 40min

Coca de pimientos verdes y patatas

Coca de pimientos verdes y patatas

1 h

Pastel de patata

Pastel de patata

1 h 15min

Pizza cuatro quesos

Pizza cuatro quesos

1 h 30min