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Empanada de sardinas

Empanada de sardinas
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Prep. 15min
Total 1 h 15min
9 raciones
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Ingredients

Relleno
  • 2 dientes de ajo
  • 500 g de cebolla en cuartos
  • 200 g de pimiento rojo en trozos
  • 70 g de aceite de oliva virgen extra
  • 10 - 12 hebras de azafrán
  • 1 pellizco de sal
Masa
  • 400 g de harina
  • 180 g de mantequilla
  • 70 g de agua
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
Montaje
  • 12 sardinas frescas enteras limpias (sin cabeza ni espina y limpias de escamas)
  • 1 huevo batido para pintar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 13.85 g
Calories 1929 kJ / 461 kcal
Fat 28.65 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 37.05 g

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