Kokosowy chłodnik z awokado i pastą curry

Kokosowy chłodnik z awokado i pastą curry

2.9 19 rating

Prep. 10min

Total 40min

6 porcji

Ingredients

300 g awokado (2-3 szt.), dojrzałego, pokrojonego na kawałki
1 ząbek czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
10 g kolendry, świeżej
30 g soku z limonki świeżo wyciśniętego
1000 g wody mineralnej, niegazowanej schłodzonej
300 g mleka kokosowego schłodzonego
20 g syropu z agawy

20 g miodu
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki zielonej pasty curry
wiórki kokosowe do dekoracji (patrz wskazówka)
kolendra, świeża posiekana, do dekoracji

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 2.6 g

Calories 833.7 kJ / 199.3 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 4.2 g

Carbohydrates 11.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

APETYT NA WEGE 66 Recipes
Poland

You might also like...

Pasta z kaszy pęczak i pora

Pasta z kaszy pęczak i pora

40min

Kokosowy pilaw z orzechami nerkowca

Kokosowy pilaw z orzechami nerkowca

1 h

Zupa marchewkowa z imbirem

Zupa marchewkowa z imbirem

50min

Chłodnik ogórkowy

Chłodnik ogórkowy

15min

Semifreddo zabajone

Semifreddo zabajone

13 h

Rabarbarowa lasagne

Rabarbarowa lasagne

1 h 10min

Clafoutis z wiśniami na mleku migdałowym

Clafoutis z wiśniami na mleku migdałowym

3 h 20min

Zupa cytrynowa z jajkiem (Avgolemono)

Zupa cytrynowa z jajkiem (Avgolemono)

1 h 15min

Serniczki pistacjowe z mango

Serniczki pistacjowe z mango

2 h 30min

Zupa krem z pieczonej pietruszki z migdałami

Zupa krem z pieczonej pietruszki z migdałami

1 h 30min

Risotto pomarańczowe

Risotto pomarańczowe

45min

Zupa krem z topinamburu i pora

Zupa krem z topinamburu i pora

1 h