Kokosowy chłodnik z awokado i pastą curry

Kokosowy chłodnik z awokado i pastą curry

2.9 19 ratings

Prep. 10min

Total 40min

6 porcji

Ingredients

300 g awokado (2-3 szt.), dojrzałego, pokrojonego na kawałki
1 ząbek czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
10 g kolendry, świeżej
30 g soku z limonki świeżo wyciśniętego
1000 g wody mineralnej, niegazowanej schłodzonej
300 g mleka kokosowego schłodzonego
20 g syropu z agawy

20 g miodu
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki zielonej pasty curry
wiórki kokosowe do dekoracji (patrz wskazówka)
kolendra, świeża posiekana, do dekoracji

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 2.6 g

Calories 833.7 kJ / 199.3 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 4.2 g

Carbohydrates 11.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

APETYT NA WEGE 66 Recipes
Poland

You might also like...

Pasta z kaszy jęczmiennej z suszonymi pomidorami

1 h

Kotlety sojowe

40min

Nasi goreng wegetariański

45min

Dorsz w panierce z pietruszki na soczewicy z warzywami

1 h 10min

Farfalle z pomidorami i karmelizowanym fenkułem

55min

Pasta marchewkowa z figami

2 h 30min

Ryż śródziemnomorski

50min

Peruwiańskie ceviche

1 h 15min

Ciasto kalafiorowe

1 h 15min

Zupa miso, owoce morza w sake z ryżem

1 h 5min

Makaron po liguryjsku

45min

Crumble po indyjsku

1 h 20min