Plato de los montes de Málaga (Andalucía)

Plato de los montes de Málaga (Andalucía)

4.5 30 rating

Prep. 15min

Total 50min

8 raciones

Ingredients

500 g de pan del día anterior (en trozos)
100 g de agua
1 cucharada rasa de sal
250 g de chorizo sin piel (en trozos)
80 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de panceta fresca de cerdo (en trozos pequeños)
1 cabeza de ajos entera con piel (con un corte lateral)
4 morcillas
4 chorizos
500 g de pimiento verde italiano cortado en tiras
sal para espolvorear
4 rabanitos cortados en cuartos
1 - 2 naranjas en gajos

1 - 2 rodajas de melón, en gajos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 40.03 g

Calories 3830 kJ / 916 kcal

Fat 67.05 g

Fibre 3.96 g

Carbohydrates 37.99 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina española 15 Recipes
Spain

COCINA ESPAÑOLA 14 Recipes
Mexico

You might also like...

Medallones de solomillo de cerdo flambeado y salsa de turrón

Medallones de solomillo de cerdo flambeado y salsa de turrón

15min

Carrilleras al pimentón con verduras

Carrilleras al pimentón con verduras

1 h 20min

Huevos rellenos de carne

Huevos rellenos de carne

40min

Buñuelos rellenos de chocolate

Buñuelos rellenos de chocolate

5 h

Pollo con almendras

Pollo con almendras

20min

Sopa con albondiguillas

Sopa con albondiguillas

45min

Rollo de lasaña

Rollo de lasaña

1 h 15min

Flamenquines cordobeses con compota de tomate

Flamenquines cordobeses con compota de tomate

1 h

Morteruelo

Morteruelo

13 h 15min

Pollo al limón para dos

Pollo al limón para dos

20min

Arroz asiático con huevos para dos

Arroz asiático con huevos para dos

35min

Albóndigas en salsa de almendras

Albóndigas en salsa de almendras

50min