Plato de los montes de Málaga (Andalucía)

Plato de los montes de Málaga (Andalucía)

4.5 29 ratings

Prep. 15min

Total 50min

8 raciones

Ingredients

500 g de pan del día anterior (en trozos)
100 g de agua
1 cucharada rasa de sal
250 g de chorizo sin piel (en trozos)
80 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de panceta fresca de cerdo (en trozos pequeños)
1 cabeza de ajos entera con piel (con un corte lateral)
4 morcillas
4 chorizos
500 g de pimiento verde italiano cortado en tiras
sal para espolvorear
4 rabanitos cortados en cuartos
1 - 2 naranjas en gajos

1 - 2 rodajas de melón, en gajos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 40.03 g

Calories 3830 kJ / 916 kcal

Fat 67.05 g

Fibre 3.96 g

Carbohydrates 37.99 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina española 15 Recipes
Spain

COCINA ESPAÑOLA 14 Recipes
Mexico

You might also like...

Espárragos en "ajo pollo" para dos

Espárragos en "ajo pollo" para dos

40min

Sopa de picadillo con garbanzos

Sopa de picadillo con garbanzos

1 h

Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja

Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja

1 h 15min

Sopa de picadillo

Sopa de picadillo

1 h 15min

Caldo base

Caldo base

55min

Soldaditos de Pavía

Soldaditos de Pavía

1 h 10min

Caldo de ave y jamón

Caldo de ave y jamón

1 h 5min

Sardinas a la sal

Sardinas a la sal

40min

Albóndigas de flamenquín con salmorejo

Albóndigas de flamenquín con salmorejo

40min

Rebujito con hierbabuena (Andalucía)

Rebujito con hierbabuena (Andalucía)

5min

Flamenquines cordobeses con compota de tomate

Flamenquines cordobeses con compota de tomate

1 h

Sopa con albondiguillas

Sopa con albondiguillas

45min