Plato de los montes de Málaga (Andalucía)

Plato de los montes de Málaga (Andalucía)

4.5 30 rating

Prep. 15min

Total 50min

8 raciones

Ingredients

500 g de pan del día anterior (en trozos)
100 g de agua
1 cucharada rasa de sal
250 g de chorizo sin piel (en trozos)
80 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de panceta fresca de cerdo (en trozos pequeños)
1 cabeza de ajos entera con piel (con un corte lateral)
4 morcillas
4 chorizos
500 g de pimiento verde italiano cortado en tiras
sal para espolvorear
4 rabanitos cortados en cuartos
1 - 2 naranjas en gajos

1 - 2 rodajas de melón, en gajos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 40.03 g

Calories 3830 kJ / 916 kcal

Fat 67.05 g

Fibre 3.96 g

Carbohydrates 37.99 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina española 15 Recipes
Spain

COCINA ESPAÑOLA 14 Recipes
Mexico

You might also like...

Turrón de brie

Turrón de brie

2 h 15min

Pastel frío de pisto

Pastel frío de pisto

3 h

Borrajas con almendras y jamón

Borrajas con almendras y jamón

45min

Bao buns con gambones crujientes

Bao buns con gambones crujientes

1 h

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

40min

Ensalada tex-mex de quinoa y pollo

Ensalada tex-mex de quinoa y pollo

30min

Judiones de la Granja con salchichas frescas

Judiones de la Granja con salchichas frescas

45min

Porchetta al horno con salsa de ciruela

Porchetta al horno con salsa de ciruela

1 h

Pollo entero a la cerveza

Pollo entero a la cerveza

2 h

Sándwich de filete de res

Sándwich de filete de res

2 h 30min

Pastel de pavo con batatas

Pastel de pavo con batatas

1 h 30min

Tinga de pollo en salsa verde, verduras y bizcocho de chocolate al vapor TM6

Tinga de pollo en salsa verde, verduras y bizcocho de chocolate al vapor TM6

1 h 30min

Show all

Show all