![Rojões de porc aux châtaignes Rojões de porc aux châtaignes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/92702B34-9E36-4BCA-8E0D-CF5EABC2A56D/Derivates/C6663427-ACCA-4151-8527-749A37D7B686.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 gousses d'ail
- 1 ½ c. à café sel Assaisonnement: plus selon le goût
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 c. à café paprika doux en poudre
- 300 g de vin blanc
- 800 g de viande de porc en morceaux, découennée, en dés (rojões)
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 50 g de saindoux
- 80 g d'eau
- 500 g de châtaignes cuites et pelées
- persil frais, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3982.8 kJ / 951.9 kcal
- Protein
- 36.2 g
- Carbohydrates
- 58.7 g
- Fat
- 56.6 g
- Saturated Fat
- 21 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sodium
- 992.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches
1h 20min
Mijoté de veau au miel de lavande
1h 45min
Cupcakes roses
3h 40min
Massepain d'Issoudun
1h
Petit salé aux lentilles
1h 10min
Colombo de porc à la guyanaise
1h 15min
Ragoût de veau aux poivrons rouges et aux pommes de terre
1h 45min
Porridge au yaourt et aux fruits rouges
10min
Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs
40min
Porc au caramel, petits pois et riz
1h 10min
Porridge aux fruits rouges
15min
Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti
50min