Rojões de porc aux châtaignes

Rojões de porc aux châtaignes

4.1 8 ratings

Prep. 5min

Total 2 h 40min

4 portions

Ingredients

4 gousses d'ail
1 ½ c. à café sel Assaisonnement: plus selon le goût
1 pincée de poivre moulu
1 c. à café paprika doux en poudre
300 g de vin blanc
800 g de viande de porc en morceaux, découennée en dés (rojões)
1 feuille de laurier déshydratée
50 g de saindoux
80 g d'eau
500 g de châtaignes cuites et pelées
persil frais pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 992.1 mg

Protein 36.2 g

Calories 3982.8 kJ / 951.9 kcal

Fat 56.6 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 21 g

Carbohydrates 58.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voyage au Portugal 15 Recipes
France

You might also like...

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

30min

Saumon et sauce aux petits pois

25min

Poulet à la cubaine

40min

Fricassée de poulet

55min

Orecchiette au paprika fumé, sauce au bœuf

1 h 15min

Poulet roulé aux herbes et petits pois aux lardons

50min

Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda

1 h 15min

Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

1 h 35min

Gâteau aztèque

1 h

Boulettes de poulet au pesto rouge

1 h

Conchiglie à l'ail et aux olives

25min

Pastalaya comme en Louisiane

1 h