Rojões de porc aux châtaignes

Rojões de porc aux châtaignes

4.3 6 ratings

Prep. 5min

Total 2 h 40min

4 portions

Ingredients

4 gousses d'ail
1 ½ c. à café sel Assaisonnement: plus selon le goût
1 pincée de poivre moulu
1 c. à café paprika doux en poudre
300 g de vin blanc
800 g de viande de porc en morceaux, découennée en dés (rojões)
1 feuille de laurier déshydratée
50 g de saindoux
80 g d'eau
500 g de châtaignes cuites et pelées
persil frais pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 992.1 mg

Protein 36.2 g

Calories 3982.8 kJ / 951.9 kcal

Fat 56.6 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 21 g

Carbohydrates 58.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voyage au Portugal 15 Recipes
France

You might also like...

Poitrine de porc croustillante et salade de riz chaud

1 h 30min

Wrap au tonnato de dinde

1 h 30min

Porc mijoté à la bière, pommes de terre et légumes

1 h 30min

Soupe au chou (caldo verde)

40min

Curry de poulet à la japonaise

55min

Ragoût de veau aux poivrons rouges et aux pommes de terre

1 h 45min

Ragoût aux épinards, au porc et au poisson fumé

45min

Risotto aux cèpes

35min

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

47min

Banh cuon (crêpes vietnamiennes au porc)

50min

Ragoût terre-mer

1 h 10min

Porc au caramel, petits pois et riz

1 h 10min