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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ravioli aux agrumes et à la menthe, confit de tomates cerise
Prep. 1 h
Total 1 h 40min
6 portions
Ingredients
La farce
-
le zeste d'une orange non traitée
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
de parmesan coupé en morceaux30 g
-
feuilles de menthe5
-
de ricotta fraîche égouttée (voir "Conseil(s)")400 g
-
œuf1
-
de sel1 pincée
-
de poivre noir moulu1 pincée
Les ravioli
-
de farine de blé et un peu pour fariner300 g
-
œufs3
-
d'huile d'olive1 c. à soupe
Le confit de tomates cerise
-
de tomates cerise coupées en deux250 g
-
de sel1 pincée
-
d'origan déshydraté½ c. à café
-
de sucre en poudre1 c. à soupe
-
gousse d'ail émincée1
-
d'huile d'olive50 g
-
eau pour les ravioli
-
de sel1 c. à café
Nutrition per 1 portion
Calories
445.8 kcal /
198.7 kJ
Protein
18.3 g
Fat
21.9 g
Carbohydrates
44 g
Fibre
1 g
Saturated Fat
7.6 g
Sodium
189 mg
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