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Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis
Prep. 30min
Total 4 h 15min
8 portions
Ingredients
-
2 oignons coupés en quatre
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
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80 g de canneberges déshydratées
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100 g de canneberges fraîches surgelées
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300 g de fond de volaille
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1 bouquet garni
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du sel
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du poivre moulu
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2 poires en dés
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500 g de patates douces coupées en grosses frites
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600 g de pommes de terre à chair ferme coupées en grosses frites
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125 g de chair à saucisse
-
80 g de pain rassis en cubes
-
1 œuf
-
80 g de beurre fondu
-
175 g de sucre en poudre
-
25 g de sauce de soja
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1 pincée de cannelle en poudre
-
1 botte de radis multicolores
-
1 dinde (5000 g)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Calories
1236.2 kcal /
5172.4 kJ
Protein
122.1 g
Fat
47 g
Carbohydrates
77.7 g
Fibre
8 g
Saturated Fat
16.2 g
Sodium
1281.5 mg
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