Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Maguro Sando (Sandwich japonais au thon)
Prep. 20min
Total 4 h 20min
4 portions
Ingredients
Le pain shokupan
-
210 g d'eau
-
5 g de levure boulangère fraîche
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
-
335 de farine blanche type 45 et un peu pour le plan de travail
-
12 g de lait en poudre entier
-
5 de gluten de blé (en magasins bio)
-
30 g de sucre en poudre
-
½ c. à café de sel
-
35 g de beurre pommade
La garniture
-
100 g de chou rouge
-
100 g de carotte
-
2 c. à soupe de mayonnaise
-
2 c. à soupe de yaourt à la grecque
-
1 c. à café de moutarde
-
1 c. à café de vinaigre
-
sel
-
poivre moulu
-
1 c. à soupe d'huile de tournesol pour le moule
-
4 tranches de thon frais
-
4 c. à soupe de farine de blé
-
2 œufs battus
-
30 g de chapelure de panko
-
150 g d'huile de friture
-
60 g de sauce barbecue
-
½ concombre en fines tranches
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
42 g
Calories
3383 kJ /
804 kcal
Fat
29 g
Carbohydrates
91 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné
3 h 15min
Mini-omelettes aux crevettes
35min
Linguine aux moules, ail et brocoli
55min
Brioches vapeur cacao-cannelle
50min
Lasagne bolognaise aux épinards
2 h 45min
Poulet frit coréen
3 h 10min
Soupe Pho aux spaghetti de radis daïkon
50min
Café à la cacahuète
25min
Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes
1 h 5min
Bœuf épicé aux poires
50min
Porc au caramel honh shao et poêlée de chou
1 h 45min
Petites quiches lorraines sans pâte
45min