Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

4.4 5 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

6 gousses d'ail
5 brins de persil frais
100 g d'huile d'olive
1 c. à café de zaatar
1 pincée de piment
20 gambas crues, décortiquées
540 g d'eau
200 g d'haricots verts extra-fins écossés
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
50 g de mascarpone
3 jaunes d'œufs
le jus d'1/2 citron jaune
du sel
du poivre moulu
120 g de beurre fondu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 31 g

Calories 3320 kJ / 790 kcal

Fat 68 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Spaghetti frais aux fruits de mer

Spaghetti frais aux fruits de mer

No ratings

Riz turc

Riz turc

45min

Riz aux fruits de mer

Riz aux fruits de mer

1 h 25min

Jus de raisin

Jus de raisin

6min

Salade de pois chiches, mozzarella et crème de poivron

Salade de pois chiches, mozzarella et crème de poivron

10min

Aiguillettes de poulet au citron confit, couscous de carottes

Aiguillettes de poulet au citron confit, couscous de carottes

30min

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1 h 20min

Poulet entier avec riz safrané et légumes vapeur

Poulet entier avec riz safrané et légumes vapeur

1 h

Poulet rôti aux légumes et pommes de terre

Poulet rôti aux légumes et pommes de terre

1 h 15min

Pâtes au poulet (maqarounas salsa)

Pâtes au poulet (maqarounas salsa)

1 h

Pâtes crémeuses aux crevettes cajun

Pâtes crémeuses aux crevettes cajun

30min

Tajine de kefta aux œufs

Tajine de kefta aux œufs

1 h 15min