Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g selder, in stukken gesneden
- 80 g wortelen, in stukken gesneden
- 160 g uien, gevierendeeld
- 25 g olijfolie
- 100 - 120 g pancetta, naar smaak, in blokjes gesneden
- 250 g rundergehakt, verbrokkeld
- 250 g varkensgehakt, verbrokkeld
- 70 g witte wijn, droog
- 400 g gehakte tomaten, uit blik
- 30 g tomatenpuree
- 3 gedroogde laurierbladeren
- 1 tl zout
- 100 g volle melk
- verse peterselie, voor garnering
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1459.1 kJ / 348.7 kcal
- Protein
- 19.4 g
- Carbohydrates
- 8.7 g
- Fat
- 25.2 g
- Saturated Fat
- 8.3 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 527.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Rode kool met appel
1小時 10 分
Macaroni met ham en kaas
1h 20min
Amandel-, kokos- en chocoladekoekjes (zonder toegevoegde suiker)
No ratings
Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl
1小時 30 分
Koninginnenhapje
55min
Witlof met ham, gegratineerd met comté
13h
Hele pikante kip met aardappelen en korianderdip
No ratings
Zeevruchtennat met champagne
No ratings
Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims
3h
Gestoomde aardappel en stukjes butternut pompoen
25min
Kip tikka masala
1小時 10 分
Spaghetti carbonara
30min