Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

4.1 10 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 50min

6 Portionen

Ingredients

Olivenöl
75 g
Knoblauchzehen geschält
6
Kalbfleischwürfel, sehnenfrei in Stücken (3 cm)
1200 g
roter Paprika
200 g
Weizenmehl, glatt
3 EL
Weißwein
200 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Paprikapulver, geräuchert
1 TL
Oregano, getrocknet oder frisch
1 TL
Lorbeerblätter, frisch oder getrocknet
2 - 3
Salz
1 TL
Erdäpfel, festkochend
1300 g
Petersilienblätter, frisch zum Bestreuen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 607 mg

Protein 55 g

Calories 2335 kJ / 558 kcal

Fat 19 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Casserole (Bräter) 6 Recipes
Austria

You might also like...

Marinierte Forellen mit Cherrytomaten und Karottenreis

1 h

Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis

1 h 30min

Steaks mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Brokkoli

45min

Menü: Schweinsgeschnetzeltes mit Reis; Dampfgegartes Vanilleküchlein im Hemd

1 h 10min

Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln (XXL)

1 h 5min

Zandergulasch mit Petersilerdäpfeln

1 h

Kaninchen in Tomatensauce

50min

Kräuterstelzen

2 h

Rindsragout mit Erdäpfel-Karotten-Püree

50min

Tafelspitz mit Wurzelsauce

2 h

Rinderfilet à la Esterhazy

50min

Kalbsrahmgulasch

1 h