Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vorbereitung (mind. 1 Stunde)
- 400 g Venusmuscheln, frisch
Zubereitung
- 2 EL Olivenöl
- 200 g rote Zwiebeln, geschält, halbiert
- 200 g rote Paprika, der Länge nach geviertelt
- 500 g Erdäpfel, mehligkochend, Ø 5 cm, Ränder ggf. begradigt (siehe Tipp)
- 5 Zweiglein Petersilienblättchen, frisch, abgezupft
- 50 g Weißwein
- 3 - 5 Knoblauchzehen, nach Geschmack
- 50 g rote Paprika, in Stücken (3 cm)
- 100 g Paradeiser, geviertelt
- 2 TL Salz
- 50 g Olivenöl
- 1000 g Goldbrasse, ausgenommen, gesäubert (je nach Größe 1-2 Stück)
- 500 g Garnelen, roh, mittelgroß, ohne Kopf, mit Schale
- 1 Bio-Zitrone, in Scheiben geschnitten (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2905 kJ / 694 kcal
- Protein
- 61 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fat
- 30 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 1853 mg
In Collections
Alternative recipes
Kokos-Bananen Eiskaffee
5min
Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree
1h
Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden
1小時 20 分
Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis
1h 10 min
Babyfreundlicher Lachsaufstrich
10 分
Würzig-fruchtiges Joghurthenderl mit Schwammerl
35min
Beerenschaum
10 分
Menü mit Ingwer-Erbsen-Suppe, Zitronenlachs, Brokkoli und Kartoffeln
45 min
Gedämpfte Fischküchlein thailändische Art
45 min
Brokkoli-Couscous mit Joghurt-Curry-Hähnchen für 4
50 min
Eiskaffee gerührt
40 min
Garnelensalat mit Kiwi
15 min