![Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4053cb928dc68d23ededb691f2620aff/Derivates/1102160212fe3deec9c491cae6030d2205e27e8c.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pilzsauce
- 20 g Petersilie, frisch, Blätter abgezupft
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g pflanzliches Öl
-
400
g Champignons, frisch, in Scheiben (5 mm)
or 400 g Waldpilze, frisch, in Scheiben (5 mm) - 100 g Wasser
- 200 g Crème fraîche, 20 % Fettgehalt
- 200 g Rahm
- ½ TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer, gemahlen
-
40
g Bratensaucen-Paste
or 2 geh. TL Gemüsebouillon Paste - 1 TL Zitronensaft
- 600 - 800 g Schweinefilets, am Stück
- 2 EL pflanzliches Öl zum Anbraten
Schweinefilet und Fertigstellung
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- Pfeffer, gemahlen zum Würzen
- 350 g Langkornreis
- 650 g Wasser
- 1 EL pflanzliches Öl
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4135 kJ / 988 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 81 g
- Fat
- 55 g
- Saturated Fat
- 22 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 2004 mg
Alternative recipes
Lachs auf Lauch-Frischkäse mit Frühkartoffeln
1h
Balsamico-Dressing
10min
Hackbällchen in Tomatensauce mit Kartoffelstock (8 Portionen)
1h 30min
Ofenlachs mit Kräuter-Pesto
50min
Schweinefilet an Senfsauce
30min
Schinkengipfeli
35min
Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
50min
Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
1h 20min
Schweinsfilet im Teig
1h 15min
Poulet-Stroganoff
50min
One-Pot-Pasta mit Schinken
25min
Ghackets mit Hörnli-Gratin
1h 10min