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Schweinefilet an Senfsauce

Schweinefilet an Senfsauce
3.7 67 ratings
Prep. 10min
Total 30min
6 Portionen
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Ingredients

  • Frühlingszwiebeln in Stücken
    180 g
  • Olivenöl, nativ
    60 g
  • Maisstärke
    10 g
  • Weisswein
    50 g
  • flüssige Rindsbouillon
    100 g
    100 g Wasser, und 1/4 TL Rindsbouillon
  • grobkörniger Senf
    1 EL
  • Schweinefilets (1-2 Stücke), in Tranchen (2-3 cm)
    700 - 800 g
  • feinkörniges Salz nach Belieben
    2 Prisen
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
    2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 26.9 g
Calories 1133 kJ / 271 kcal
Fat 16.65 g
Fibre 0.65 g
Carbohydrates 3.4 g

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