Canapés aux crevettes et purée de petits pois à la menthe

Canapés aux crevettes et purée de petits pois à la menthe

4.6 5 ratings
Prep. 30min
Total 1 h
40 pièces

Ingredients

Les crevettes sautées
  • crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
    40
  • de sel
    1 c. à café
  • de poivre moulu
    1 c. à café
  • gousses d'ail hachées
    2
  • d'huile d'olive
    40 g
La purée de pois
  • d'eau
    800 g
  • de petits pois surgelés
    500 g
  • de poireaux seulement la partie blanche en morceaux
    100 g
  • gousse d'ail
    1
  • piment de cayenne déshydraté, en flocons (optional)
    1
  • d'huile d'olive et un peu pour le dressage
    70 g
  • de sel
    1 c. à café
  • de poivre moulu
    1 pincée
  • de lait entier
    50 g
  • de parmesan râpé
    30 g
  • feuilles de menthe fraîche
    10
L'assemblage
  • de pain de mie blanc
    10 tranches

Nutrition per 1 pièce

Calories 63.9 kcal / 267.3 kJ
Protein 2.6 g
Fat 3.3 g
Carbohydrates 6 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 0.6 g
Sodium 200.1 mg

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