Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
Prep. 30min
Total 2 h 10min
6 portions
Ingredients
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de beurre20 g
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piment oiseau frais émincé1
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de boudin noir sans la peau300 g
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d'huile de colza1 c. à soupe
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de pommes de terre coupées en fines rondelles300 g
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sel à ajuster en fonction des goûts
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poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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d'oignons émincés250 g
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pommes bio, coupées en rondelles3
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de patates douces détaillées en cubes300 g
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de cuisses de canard confites désossées300 g
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de cuisses de poulet, désossées et sans peau800 g
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de cidre brut700 g
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de quatre-épices moulu1 c. à soupe
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de thym frais1 branche
-
de romarin frais1 branche
Nutrition per 1 portion
Calories
721.3 kcal /
3015 kJ
Protein
49.3 g
Fat
37.8 g
Carbohydrates
37.3 g
Fibre
6.5 g
Saturated Fat
14 g
Sodium
1685.5 mg
