Cocotte de saumon aux petits légumes

Cocotte de saumon aux petits légumes

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Prep. 15min

Total 55min

8 portions

Ingredients

700 g d'eau
480 g de carottes coupées en biseau
320 g de blanc de poireau coupé en tronçons (1 cm)
160 g de céleri branche coupé en tronçons (1 cm)
320 g de pommes de terre détaillées en dés
800 g de saumon frais coupé en morceaux
8 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 brins de persil frais ciselés
30 g de jus de citron fraîchement pressé
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27.8 g

Calories 2116.5 kJ / 505.5 kcal

Fat 22 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 45 g

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