Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le fondant blanc (à réaliser 2-3 jours à l'avance)
- 300 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
Le biscuit à la vanille
- 4 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 10 g d'extrait de vanille liquide
- 70 g de farine de blé
- 30 g de fécule de maïs
Le biscuit au chocolat
- 4 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 50 g de farine de blé
- 30 g de fécule de maïs
- 20 g de cacao en poudre non sucré
La ganache
- 250 g de chocolat noir 70% de cacao
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
La finition
- 30 g d'eau, à ajuster en fonction du poids du fondant
-
50
g de vermicelles au chocolat
or 50 g de vermicelles de couleur
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1188.6 kJ / 283.4 kcal
- Protein
- 5.1 g
- Carbohydrates
- 40.4 g
- Fat
- 10.8 g
- Fibre
- 2.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gâteau de Pâques
13h
Biscuits fourrés type Oréo®
1h 15min
Eclair au chocolat
1h 15min
Sablés viennois au chocolat
50min
Pâte à gaufre
1h 30 min
Macarons chocolat-caramel
2h 30min
Galette des Rois à la frangipane
2h
Mille-feuille à partager
1h 45min
Macarons au chocolat
24h
Tarte tropézienne
3h
Biscuit roulé
1h 50min
Chouquettes
1h