Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 c. à café de sel
- 15 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La crème mousseline
- 250 g de lait
- 2 jaunes d'œufs
- 20 g de sucre en poudre
- 30 g de farine de blé
- 100 g de pâte de pralin
- 75 g de beurre pommade, en morceaux
- 20 g de sucre glace maison
- 60 g d'amandes effilées
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 1361.8 kJ / 329.2 kcal
- Protein
- 5.8 g
- Carbohydrates
- 20.6 g
- Fat
- 33 g
In Collections
Alternative recipes
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
4h
Eclairs fraises-chocolat blanc
24小時
Fraisier à la rhubarbe
24小時
Crème pâtissière
15min
Trianon
3小時
Fraisier
12h 45min
Tarte tropézienne
3小時
Eclairs framboises-pistaches
24小時
Paris-brest en bouchée
2h 35min
Eclair au chocolat
1h 15min
Paris-brest
3小時 10 分
Royal au chocolat
3h 30min