Macarons chocolat-caramel
TM6 TM5

Macarons chocolat-caramel

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Ingredients

La ganache

  • 125 g de chocolat pâtissier au caramel, détaillé en morceaux
  • 125 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide

Les macarons

  • 150 g de sucre glace maison
  • 150 g d'amandes en poudre
  • 140 g de blancs d'œufs (4 blancs d'œufs env.)
  • 50 g d'eau
  • 150 g de sucre

Nutrition
per 1 pièce
Calories
436.9 kJ / 104.1 kcal
Protein
1.6 g
Carbohydrates
14.2 g
Fat
4.5 g
Fibre
0.6 g

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