![Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B964780C-186A-469B-A20B-E8EFDD20F0D1/Derivates/68F9C13B-2E2D-4D7B-B8AF-23DC94226063.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sos orzechowy
- 3 ząbki czosnku
- 30 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 20 g oleju
- 400 g mleczka kokosowego
- 160 g masła orzechowego, podzielonego na kawałki
- 80 g sosu sojowego
- 80 g soku pomarańczowego
- 80 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 10 g oleju sezamowego, prażonego
- 1 - 2 łyżki sosu sriracha (patrz wskazówka)
Kurczak, ryż i warzywa
- 600 g wody
- 400 g mleczka kokosowego
- 350 - 400 g ryżu białego, basmati
- 20 g wiórków kokosowych
- 600 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonych w 2-3 cm kostkę
- 200 g minikolb kukurydzy, konserwowych, przekrojonych na pół
- 200 g groszku cukrowego, w strączkach, świeżego lub mrożonego, uprzednio rozmrożonego (patrz wariant)
- orzeszki ziemne, niesolone, posiekane, do dekoracji
- liście kolendry, świeże, posiekane, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3410.7 kJ / 815.2 kcal
- Protein
- 34.8 g
- Carbohydrates
- 82.5 g
- Fat
- 36.4 g
- Saturated Fat
- 16.9 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 954.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Kurczak 65 z zielonym chutneyem
1h
Koreański makaron japchae (TM5)
1h 15min
Czosnkowo-imbirowe skrzydełka z kurczaka z makaronem ryżowym (z osłoną noża miksującego 2.0)
55min
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1h 5min
Tajska zupa z kurczakiem (Tom Kha Gai)
40min
Pikantny koreański bowl z wołowiną
1h
Kurczak w sosie sezamowym z ryżem i chrupiącymi warzywami
40min
Korma z wołowiny
3h 10min
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40min
Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem
45min
Kurczak tandoori z miętowym dressingiem
1h 30min
Paneer w sosie maślanym (Paneer Makhani)
55min