Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Soupe de nouilles Soba
Prep. 30min
Total 9 h
4 portions
Ingredients
Œufs Ramen
-
œufs4
-
d'eau1060 g
-
de sauce de soja60 g
-
de mirin60 g
Tempura de légumes
-
d'eau150 g
-
de glaçons50 g
-
jaune d'œuf1
-
de sel½ c. à café
-
de sucre½ c. à café
-
de farine de blé100 g
-
de farine de riz50 g
-
de levure chimique½ c. à café
-
huile de tournesol pour la friture
-
de courgette en rondelles (5 mm d'épaisseur)100 g
-
d'aubergine en rondelles (5 mm d'épaisseur)100 g
-
poivron rouge coupé en bandes (environ 3 cm x 10 cm)½
-
de champignons frais coupés en deux100 g
-
oignon en rondelles (5 mm d'épaisseur)1
Soupe de nouilles Soba
-
20 g de xérèsde saké (optional)20 g
-
d'algues wakamé séchées2 g
-
de sel½ c. à café
-
d'eau1350 g
-
de nouilles soba précuites400 g
-
de graines de sésame grillées4 c. à café
Nutrition per 1 portion
Calories
599 kcal /
2506.2 kJ
Protein
22.5 g
Fat
9.7 g
Carbohydrates
99.1 g
Fibre
6.3 g
Saturated Fat
2.6 g
Sodium
2175.5 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Envol vers l'Asie
13 Recipes
France
France
