Canard laqué et purée de vitelotte

Canard laqué et purée de vitelotte

4.0 2 ratings

Prep. 10min

Total 35min

2 portions

Ingredients

80 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
20 g de gingembre frais émincé finement (3 mm/⅛ po)
1 branche de thym frais
20 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 c. à thé tahini
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile de sésame
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
500 g d'eau
350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
30 g de beurre non salé coupé en morceaux
120 g de lait

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 145.5 mg

Protein 39 g

Calories 4588.5 kJ / 1103 kcal

Fat 84.5 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 25 g

Carbohydrates 44.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Noir 11 Recipes
Canada

You might also like...

Croissants à l'orange végane

No ratings

Côtes de porc et pommes de terre

1 h 30min

Couscous à l'agneau et aux légumes

No ratings

Omelette aux blancs d'œufs aux légumes verts et au jambon

25min

Poulet méditerranéen

35min

Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

2 h 20min

Terrine de campagne

No ratings

Dinde farcie, sauce aux canneberges

4 h

Quiche aux tomates, épinards et ricotta (TM6)

1 h 30min

Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

No ratings

Pain blanc et toutons de Terre-Neuve (Frybread)

4 h 40min

Yogourt glacé aux fraises et aux pitayas

10min