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Moussaka grecque

Moussaka grecque
4.5 178 ratings
Prep. 30min
Total 1 h 20min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 80 g de carottes en morceaux
  • 2 gousses d'ail
  • 500 g de viande de bœuf hachée
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 500 g d'aubergines en tranches (0,5 cm épaisseur)
  • 2 c. à soupe rase de concentré de tomate
  • 1 c. à soupe d'origan frais
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • du sel
  • du poivre moulu
La béchamel
  • 40 g d'huile d'olive et un peu pour le plat
  • 40 g de farine de blé complet
  • 500 g de boisson végétale
  • du sel
  • du poivre moulu
  • ½ bouquet de persil frais ciselé
  • 60 g de parmesan râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33 g
Calories 1957 kJ / 469 kcal
Fat 27 g
Carbohydrates 20 g

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