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Galettes croustillantes de pommes de terre au bacon et fromage

Galettes croustillantes de pommes de terre au bacon et fromage
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Prep. 20min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

  • 700 g de pommes de terre épluchées
  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de bacon en fines lamelles
  • 2 œufs
  • ½ botte de ciboulette fraîche hachée
  • 70 g d'emmental râpé (ou un reste de fromage à pâte dure)
  • du sel
  • du poivre moulu
  • huile d'olive et 1 filet d'huile d'olive pour la salade
  • 100 g de roquette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g
Calories 1507 kJ / 360 kcal
Fat 15 g
Carbohydrates 35 g

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France

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