Croquettes patate douce-jambon

Croquettes patate douce-jambon

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Prep. 20min
Total 3 h
4 portions

Ingredients

  • de parmesan coupé en morceaux
    60 g
  • gousse d'ail
    1
  • de jambon fumé coupé en tranches
    50 g
  • de patates douces coupées en morceaux (2 cm)
    500 g
  • d'eau
    500 g
  • de sel
    1 - 2 pincées
  • de paprika fumé, moulu
    1 c. à café
  • de chapelure
    200 g
  • jaunes d'œufs
    2
  • d'huile végétale pour la friture
    300 g

Nutrition per 1 portion

Calories 403.1 kcal / 1686.4 kJ
Protein 17.5 g
Fat 8.8 g
Carbohydrates 63.3 g
Fibre 6.2 g
Saturated Fat 3.8 g
Sodium 817.5 mg

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