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Croquettes patate douce-jambon

Croquettes patate douce-jambon
4.3 40 ratings
Prep. 20min
Total 3 h
4 portions
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Ingredients

  • 60 g de parmesan coupé en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g de jambon fumé coupé en tranches
  • 500 g de patates douces coupées en morceaux (2 cm)
  • 500 g d'eau
  • 1 - 2 pincées de sel
  • 1 c. à café de paprika fumé, moulu
  • 200 g de chapelure
  • 2 jaunes d'œufs
  • 300 g d'huile végétale pour la friture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 817.5 mg
Protein 17.5 g
Calories 1686.4 kJ / 403.1 kcal
Fat 8.8 g
Fibre 6.2 g
Saturated Fat 3.8 g
Carbohydrates 63.3 g

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