Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot

Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot

3.9 17 ratings

Prep. 40min

Total 3 h 25min

6 Portionen

Ingredients

North Carolina BBQ-Sauce und Marinieren des Hendls

Estragonsenf
100 g
Weißweinessig
55 g
brauner Zucker
30 g
Honig
30 g
Butter
15 g
Knoblauch, gemahlen
½ TL
Chilipulver
½ TL
Worcestersauce
1 TL
Salz
1 Prise
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Hendlbrustfilets, mit oder ohne Haut
6

Maisbrot

Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
155 g
Weizen-Vollkornmehl
45 g
Salz nach Geschmack
½ - 1 TL
Vollmilch
220 g
Mais, aus der Dose abgetropft
460 g
Sauerrahm
230 g
Eier (Größe L)
2
Pizzamehl Type 00
100 g
100 g Weizenmehl, griffig
Maismehl
85 g
Zucker
10 g
Backpulver
1 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1333 mg

Protein 53 g

Calories 3406 kJ / 814 kcal

Fat 38 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen! 71 Recipes
Austria

You might also like...

Mediterranes Rosmarinbrot

Mediterranes Rosmarinbrot

1 h 55min

Karibische Wraps

Karibische Wraps

50min

Granatapfel-Mohn-Tiramisu

Granatapfel-Mohn-Tiramisu

1 h 10min

Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln

Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln

1 h 20min

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

1 h 10min

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

4 h

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

7 h 30min

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

8 h

Neapolitanische Calzone

Neapolitanische Calzone

1 h 30min

Gebratenes Huhn mit Gemüse

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1 h 10min

Jägersauce mit Knödel

Jägersauce mit Knödel

50min

Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten

Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten

45min