Search
Schweinslungenbraten im Weckerl

Schweinslungenbraten im Weckerl
4.7 7 ratings
Prep. 25min
Total 1 h 45min
6 Stück
Sign up for free

Ingredients

Weckerl und Marinieren des Schweinslungenbratens
  • Wasser
    250 g
  • frische Germ
    20 g
    5 g Trockengerm
  • Weizenmehl, glatt und etwas mehr für die Arbeitsfläche
    430 g
  • Salz nach Geschmack
    2 - 3 TL
  • Schweinslungenbraten
    480 g
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
    ½ - 1 TL
  • Dijonsenf
    20 g
  • dunkles Bier
    80 g
    80 g Whisky, (z.B. Jim Beam Honey)
  • Pommes Frites, TK (siehe Tipp)
    800 - 1000 g
Füllung
  • Olivenöl
    50 g
  • Knoblauchzehen
    4
  • Zwiebeln in Scheiben (3 mm)
    280 g
  • Sojasauce
    30 g
  • Senf zum Servieren

Nutrition per 1 Stück

Calories 703 kcal / 2942 kJ
Protein 32 g
Fat 20 g
Carbohydrates 98 g
Fibre 7 g
Saturated Fat 4 g
Sodium 1853 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen! 71 Recipes
Austria

You might also like...

Menü: Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln; Zwetschkenknödel zum Löffeln

Menü: Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln; Zwetschkenknödel zum Löffeln

5(20)

1 h 50min

Menü: Rindergulasch mit Semmelknödeln und Cheesecakes

Menü: Rindergulasch mit Semmelknödeln und Cheesecakes

4.5(22)

2 h 10min

Rindfleischrouladen mit Rotkraut (XXL)

Rindfleischrouladen mit Rotkraut (XXL)

4.5(10)

2 h 10min

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

4.5(12)

8 h

Naked-Erdbeer-Drip-Cake

Naked-Erdbeer-Drip-Cake

4(15)

5 h

Gegrillte Burger mit Erdäpfel und Knoblauchmayonnaise

Gegrillte Burger mit Erdäpfel und Knoblauchmayonnaise

3.5(4)

1 h 40min

Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella

Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella

4.5(38)

1 h 20min

Frittierte Hühnernuggets

Frittierte Hühnernuggets

4.5(86)

30min

Einfache Cremeschnitte

Einfache Cremeschnitte

4.5(35)

3 h 45min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

Faschierter Braten - Stefaniebraten

5(496)

2 h 45min

Fleischlaberl aus dem Backofen mit Erdäpfelpüree

Fleischlaberl aus dem Backofen mit Erdäpfelpüree

4.5(570)

1 h 10min

Gefülltes Brathenderl

Gefülltes Brathenderl

5(448)

1 h 45min