Schweinslungenbraten im Weckerl

Schweinslungenbraten im Weckerl

4.7 10 rating

Prep. 25min

Total 1 h 45min

6 Stück

Ingredients

Weckerl und Marinieren des Schweinslungenbratens

Wasser
250 g
frische Germ
20 g
5 g Trockengerm
Weizenmehl, glatt und etwas mehr für die Arbeitsfläche
430 g
Salz nach Geschmack
2 - 3 TL
Schweinslungenbraten
480 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
½ - 1 TL
Dijonsenf
20 g
dunkles Bier
80 g
80 g Whisky, (z.B. Jim Beam Honey)
Pommes Frites, TK (siehe Tipp)
800 - 1000 g

Füllung

Olivenöl
50 g
Knoblauchzehen
4
Zwiebeln in Scheiben (3 mm)
280 g
Sojasauce
30 g
Senf zum Servieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 1853 mg

Protein 32 g

Calories 2942 kJ / 703 kcal

Fat 20 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 98 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen! 71 Recipes
Austria

You might also like...

Mediterranes Rosmarinbrot

Mediterranes Rosmarinbrot

1 h 55min

Kräuterstelzen

Kräuterstelzen

2 h

Chili-Öl nach Szechuan-Art

Chili-Öl nach Szechuan-Art

1 h 25min

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

7 h 30min

Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot

Hendl in BBQ-Sauce und Maisbrot

3 h 25min

Champignonsauce

Champignonsauce

30min

Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce

Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce

2 h 30min

Einfache Cremeschnitte

Einfache Cremeschnitte

3 h 45min

Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten

Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten

45min

Knoblauch-Kartoffel-Puffer

Knoblauch-Kartoffel-Puffer

45min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2 h 45min

Rahmkipferl mit Marmeladefüllung

Rahmkipferl mit Marmeladefüllung

35min