Sandwich di panettone con vitello tonnato

Sandwich di panettone con vitello tonnato

No ratings

Prep. 20min

Total 4 h 30min

4 porzioni

Ingredients

Vitello

500 - 600 g di carne di vitello (magatello), senza nervi, in un unico pezzo
20 g di olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 foglia di alloro secca
1 foglia di salvia fresca
30 g di succo di limone
1500 g di acqua

Salsa tonnata

180 g di olio di arachidi
60 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
1 cucchiaino di capperi sotto sale dissalati
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di aceto bianco
2 tuorli

Cicoria ripassata

500 g di acqua
300 g di cicoria a pezzi (3-4 cm)
1 peperoncino secco piccante
1 spicchio di aglio
2 - 3 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
25 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

8 fette di panettone

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 529 mg

Protein 43 g

Calories 4475.3 kJ / 1069.5 kcal

Fat 75.6 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 57.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Recipes
Italy

You might also like...

Gelato al cocco e ananas con biscotti allo zenzero (senza lattosio)

Gelato al cocco e ananas con biscotti allo zenzero (senza lattosio)

11 h

Polpette di scarola

Polpette di scarola

40min

Pastiera napoletana

Pastiera napoletana

8 h

Mochi

Mochi

40min

Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

55 h

Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)

Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)

1 h 15min

Millefoglie al caramello e pralina di noci pecan

Millefoglie al caramello e pralina di noci pecan

No ratings

Baccalà alla Vizcaina (baccalà basco)

Baccalà alla Vizcaina (baccalà basco)

1 h 30min

Sorbetto al caffè con panna montata

Sorbetto al caffè con panna montata

10min

Cioccolatini bianchi con cuore di frutti rossi

Cioccolatini bianchi con cuore di frutti rossi

4 h

Liquore alle caramelle al latte

Liquore alle caramelle al latte

192 h

Pizzicotti alle mandorle (senza glutine)

Pizzicotti alle mandorle (senza glutine)

5 h 30min