Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La génoise au chocolat
- 10 - 15 g de beurre, pour le moule
- 2 jaunes d'œufs
- 4 œufs entiers
- 140 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel (optional)
- 120 g de farine de blé
- 20 g de fécule de maïs
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 20 g de cacao en poudre
La garniture et la finition
- 370 g de griottes en bocal (poids net égoutté) et le jus
- 300 g de sucre glace maison
- 50 g de kirsch (eau-de-vie de cerise)
- 800 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 400 g de mascarpone
- 300 g de chocolat noir, en morceaux
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 3748.8 kJ / 897 kcal
- Protein
- 10.9 g
- Carbohydrates
- 80.8 g
- Fat
- 56.5 g
- Fibre
- 3.9 g
In Collections
Alternative recipes
Fraisier à la rhubarbe
24h
Génoise
1小時 50 分
Forêt-noire aux cerises amarena
5h
Bavarois aux fraises
6小時 25 分
Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges
15小時
Bavarois à l'abricot
12h
Bavarois framboise-chocolat blanc
15小時 30 分
Fraisier
12h 45min
Verano
12h 45min
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13h 15min
Génoise au chocolat
45 分
Bûche de Noël façon forêt-noire
2h 30min