![Gaspacho de elote y jalapeño Gaspacho de elote y jalapeño](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fc49263ffb8f319b01d65a547b4a7187/Derivates/68a18a01341de558a65bc427314737aca4d3b750.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g granos de elote amarillo (aprox. 4 mazorcas) (ver consejo), más para decorar
- 250 g de jitomate heiloom, amarillo reducido a la mitad
- 1 - 2 dientes de ajo
- 1 - 2 chile jalapeño cortados por la mitad
- 140 g de cebolla amarilla reducido a la mitad
- el jugo de medio limón, recién exprimido
- 30 g de vinagre blanco
- 100 g de aceite de oliva extra virgen
- 1 - 1 ½ cditas de sal
- ½ cditas de pimienta negra molida
- 200 g de hielos, en cubos o trozos
- 50 g de queso cheddar amarillo, rallado, para decorar (optional)
- hoja de cilantro, para decorar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1093.9 kJ / 261.5 kcal
- Protein
- 5.1 g
- Carbohydrates
- 17.9 g
- Fat
- 20.5 g
- Saturated Fat
- 4.4 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 561 mg
In Collections
Alternative recipes
Onigirazu (sándwiches de arroz japoneses)
1h 10 min
Bowl de arrachera con chile verde TM6
1h
Ponche de adviento
15min
Lomo en salsa de cacahuate
15min
Trenza de salmón
2h 20min
Chilaquiles Poblanos con Pollo
35 min
Salmón con ajonjolí y sopa de chícharos.
1h
Lasaña de calabacita y jitomate
4h 10 min
Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde
4h 30min
Costillas teriyaki
No ratings
Banh mi (tortas de res vietnamitas)
1h 15min
Bowl de atún y aguacate
50min