Macarrones con queso y kimchi

Name: Macarrones con queso y kimchi
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porción
Ingredients: 250 g de queso cheddar; 1200 g de agua; 1 cdita de sal; 320 g de pasta seca; 1 cdita de aceite vegetal; 100 g de cebolla cambray; 3 diente de ajo; 300 - 500 g de carne molida; 20 g de aceite vegetal; 20 g de mantequilla; 20 g de harina de trigo; 250 g de leche; 100 g de kimchi; 25 g de pasta miso; 20 g de salsa de soya; 1 cda de azúcar morena; 150 g de kimchi; 4 cda de panko; cebolla cambray

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Prep. 15min

Total 50min

6 porción

Ingredients

250 g de queso cheddar cortado en trozos
1200 g de agua (véase Variación)
1 cdita de sal
320 g de pasta seca tipo codito, (ver Consejo)

320 g de pasta corta seca, cualquier tipo
1 cdita de aceite vegetal
100 g de cebolla cambray partes verdes y blancas, cortadas en trozos
3 diente de ajo
300 - 500 g de carne molida de cualquier tipo (por ejemplo, cerdo, ternera, pollo o mixto) (véase el consejo)
20 g de aceite vegetal
20 g de mantequilla
20 g de harina de trigo
250 g de leche
100 g de kimchi jugo (ver Consejo)
25 g de pasta miso

20 g de mostaza Dijon
20 g de salsa de soya
1 cda de azúcar morena
150 g de kimchi cortado en trozos
4 cda de panko para espolvorear
ajonjolí tostado (optional) para espolvorear
cebolla cambray picada, para espolvorear