Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bouillabaisse
Prep. 15min
Total 1 h 15min
6 porties
Ingredients
-
ui in tweeën gesneden60 g
-
prei wit, fijngesneden60 g
-
tomaten gevierendeeld300 g
-
knoflookteentje1
-
olijfolie20 g
-
Pastis20 g
-
droge witte wijn100 g
-
water750 g
-
visbouillon5 g
-
tomatenpuree10 g
-
steranijs1
-
kruidnagel1
-
sinaasappelschil van 1 sinaasappel
-
bouquet garni1
-
venkelzaad, gedroogd6 g
-
aardappelen in grote blokjes gesneden200 g
-
prei wit, gesneden60 g
-
wortelen in stukken snijden170 g
-
venkelknol schuin gesneden150 g
-
mosselen, vers, schoongemaakt300 g
-
verse kokkels350 g
-
goudbrasem, gefileerd, schoongemaakt in zes stukken gesneden150 g
-
zalmfilet, vers zonder vel, in zes stukken gesneden200 g
-
kabeljauwfilet, zonder vel in zes stukken gesneden150 g
-
rauwe gepelde langoustines groot6
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portie
Protein
37 g
Calories
1507 kJ /
360 kcal
Fat
12 g
Fibre
6 g
Carbohydrates
19 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Klassiekers
27 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Vol-au-vent op grootmoeders wijze
1 h 30min
Garnaalkroketten
No ratings
IJs van Mango en Passievrucht
No ratings
Baeckeoffe herzien door Eric Guérin
No ratings
Mille-feuille van Krab, Erwten en Avocado
No ratings
Green Godess Salade
20min
Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree
1 h
Kip-miso stoofpot
1 h 45min
Pittige Groene Overheerlijke Power Salade
20min
Waterzooi van Kip
1 h
Knapperig brood
No ratings
Witloof met ham, gegratineerd met comté
30 h