Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g ui, in tweeën gesneden
- 60 g prei, wit, fijngesneden
- 300 g tomaten, gevierendeeld
- 1 knoflookteentje
- 20 g olijfolie
- 20 g Pastis
- 100 g droge witte wijn
- 750 g water
- 5 g visbouillon
- 10 g tomatenpuree
- 1 steranijs
- 1 kruidnagel
- sinaasappelschil, van 1 sinaasappel
- 1 bouquet garni
- 6 g venkelzaad, gedroogd
- 200 g aardappelen, in grote blokjes gesneden
- 60 g prei, wit, gesneden
- 170 g wortelen in stukken snijden
- 150 g venkelknol, schuin gesneden
- 300 g mosselen, vers, schoongemaakt
- 350 g verse kokkels
- 150 g goudbrasem, gefileerd, schoongemaakt, in zes stukken gesneden
- 200 g zalmfilet, vers, zonder vel, in zes stukken gesneden
- 150 g kabeljauwfilet, zonder vel, in zes stukken gesneden
- 6 rauwe gepelde langoustines, groot
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1507 kJ / 360 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 12 g
- Fibre
- 6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler
1h 25min
Waterzooi van kip
1h
Citroen-kokos bliss balletjes
No ratings
Komkommersalade met dille
10min
Ananascarpaccio met roze sorbet
20min
Aardappeltortilla met chorizo
50min
Rosbiefrolletjes met mozzarella en tomatenvulling
2h 30min
Rudolphs Mocktail
30min
Zeevruchtenstoofpot
1h 5min
Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus
50min
Taartje zonder koken met zalm en dille
1小時 15 分
BBQ-saus
20min