Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

Name: Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 80 g extra vergine olijfolie; ¾ tl zout; ½ tl gemalen zwarte peper; 1 - 2 citroenen; 4 tarbotfilets; 200 g gemengde groenten; 6 takjes peterselieblad, vers; 500 g water; 400 g aardappelen

4.3 4 rating

Prep. 20min

Total 1 h 15min

4 porties

Ingredients

extra vergine olijfolie
80 g
zout
¾ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
citroenen bij voorkeur biologisch, schil en sap
1 - 2
tarbotfilets (120-200 g elk)
4
4 witvisfilets, (elk soort witvis), (120-200 g elk)
gemengde groenten (bijv. wortel, courgette, bleekselderij, knolraap), indien nodig in stukken gesneden
200 g
peterselieblad, vers alleen de blaadjes
6 takjes
water
500 g
aardappelen geschild, in plakjes gesneden (3 mm)
400 g