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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Hamburger à la canette de bière aux champignons
Prep. 15min
Total 2 h 10min
6 portions
Ingredients
Galettes de bifteck haché
-
115 g d'oignons coupés en morceaux
-
680 g de bœuf haché maigre (maigre à 90 %) (voir Conseil)
-
60 g de chapelure panko
-
1 c. à thé d'ail en poudre
-
1 c. à thé de sel
-
¼ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
-
1 œuf de gros calibre
-
60 g de bière ale
-
6 tranches de bacon
Champignons à la bière
-
45 g d'eau
-
285 g de champignons bruns frais en tranches
-
30 g de beurre non salé froid, en un seul cube
-
15 g d'huile d'olive vierge extra
-
170 g de bière ale
-
85 g de bouillon de bœuf
-
15 g de sauce soya
-
1 ½ c. à thé de sauce Worcestershire
Cuisson
-
6 tranches de fromage provolone
Nutrition per 1 portion
Calories
561.2 kcal /
2347.9 kJ
Protein
37.9 g
Fat
37.8 g
Carbohydrates
13.8 g
Fibre
1 g
Saturated Fat
16.2 g
Sodium
1081.6 mg
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