Skip to main content Search
Costolette di agnello in salsa bernese

Costolette di agnello in salsa bernese
2.7 6 ratings
Prep. 30min
Total 4 h
4 porzione
Sign up for free

Ingredients

Marinatura
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
  • ½ cucchiaino di pepe nero in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 100 g di aceto di mele
  • 50 g di acqua
Costolette di agnello
  • 800 g di costolette di agnello
Salsa bernese
  • 4 - 5 rametti di dragoncello fresco
  • 80 g di scalogno a pezzi
  • 80 g di aceto di vino bianco
  • 100 g di farina
  • 180 g di burro a pezzi
  • 4 tuorli d'uovo
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 70 g di olio di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1151.1 mg
Protein 39.1 g
Calories 5308.7 kJ / 1268.8 kcal
Fat 111.2 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 50.6 g
Carbohydrates 25.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasqua 10 Recipes
Italy

You might also like...

Ravioli ripieni di ricotta e caffè con burro e nocciole

5.0(1)

1 h 30min

Costine di maiale con patate

3.5(2)

1 h 30min

Spezzatino di vitello con peperoni rossi e patate

2.2(5)

2 h

Lonza di maiale con purè e insalata

4.7(12)

1 h

Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto

4.1(17)

1 h 35min

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

4.3(48)

1 h 40min

Galletto ripieno con funghi e salsiccia

4.7(3)

1 h 20min

Risotto ai frutti di mare

4.4(62)

45min

Entrecote con risotto ai funghi

4.5(2)

40min

Stinco di maiale con patate

4.2(10)

2 h

Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

4.0(4)

2 h 10min

Scaloppine di pollo al limone

4.6(197)

40min