Search
Miso udon carbonara

Miso udon carbonara
No ratings
Prep. 5min
Total 25min
4 portioner
Sign up for free

Ingredients

  • pecorino i bitar (2 cm)
    40 g
    40 g parmesanost, i bitar (2 cm)
  • vitlöksklyfta
    1
  • vårlök (optional) vit och grön del, i bitar, + extra till garnering
    30 g
  • tärnat bacon (2 cm)
    150 g
    150 g guanciale, i bitar (2 cm)
  • olivolja
    15 g
  • ägg
    1
  • äggulor
    3
  • vit miso (eller shiromiso)
    25 - 30 g
  • mjölk
    50 g
  • malen svartpeppar
    3 nypor
  • udonnudlar
    400 g
  • vatten för tillagning av nudlar
  • sesamfrön (optional) till garnering
  • torkade chiliflakes (optional) till garnering

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 924.8 mg
Protein 15.3 g
Calories 1929.7 kJ / 461.2 kcal
Fat 25.8 g
Fibre 0.6 g
Saturated Fat 8.8 g
Carbohydrates 38.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fusion Köket 14 Recipes
International

You might also like...

Satay pad thai med kyckling

Satay pad thai med kyckling

No ratings

Krämig svamprisotto med räkor

Krämig svamprisotto med räkor

4.0(1)

1 h

Grönsaksragu med pasta

Grönsaksragu med pasta

5.0(1)

45min

Höstpasta

Höstpasta

No ratings

Ris med skinka & pak choi

Ris med skinka & pak choi

No ratings

Cannelloni med pumpa och ricotta

Cannelloni med pumpa och ricotta

No ratings

Pumparisotto med bacon

Pumparisotto med bacon

5.0(1)

50min

Tagliatelle med pumpa

Tagliatelle med pumpa

No ratings

Pastasallad

Pastasallad

No ratings

Gochujang fisk- och skaldjursrisotto

Gochujang fisk- och skaldjursrisotto

No ratings

Sichuan spaghetti

Sichuan spaghetti

No ratings

Kimchi risotto

Kimchi risotto

No ratings

 Show all
Show all