Arroz negro con calamares fritos y camarones

Arroz negro con calamares fritos y camarones

4.0 4 ratings

Prep. 35min

Total 1 h 40min

6 porción

Ingredients

300 - 400 g de aros de calamar crudos
4 pizcas de sal
100 g harina de trigo más un poco para rebozar las gambas
4 diente de ajo
7 - 8 ramita de perejil hojas y parte del tallo
1 cdita de pimienta de cayena (optional)
110 g de aceite de oliva
12 de camarones crudos grandes
120 g de vino blanco

120 g de brandy
650 g de agua
4 - 8 g de tinta de calamar congelada
1 cubo de caldo de pescado (0.5 l)
70 g de cebolla cortado en trozos (2-3 cm)
70 g de jitomate triturado, enlatado escurrido
350 g arroz blanco de grano corto
4 - 6 de pimiento rojo cortado en tiras
200 - 300 g aceite para freír

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 211.1 mg

Protein 18.6 g

Calories 3953.2 kJ / 944.8 kcal

Fat 61.8 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 6.1 g

Carbohydrates 74.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Top TM6 Recetas alrededor del mundo 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de coliflor con Knöpfli de parmesano, Filete de cerdo con salsa de pera y vegetales al vapor.

1 h 10min

Batido de chocolate para una piel radiante

10min

Cinta de lomo a la miel con pasas

25min

Sopa de garbanzo con mejillones picantes

30min

Costillas Coreanas en cocción lenta TM6

4 h 10min

Pilaf de cerdo

45min

Champiñones en cuartos (200-300 g) en cestillo

15min

Ensalada de pulpo Al vacío

8 h

Magret de pato a la naranja con sabayón de naranja Al vacío

2 h 20min

Lomo de cerdo en salsa de calabaza

1 h 30min

Hamburguesa de rape y salmón

20min

Fajitas cremosas de pavo con champiñones

25min