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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Arroz negro con calamares fritos y camarones
Prep. 35min
Total 1 h 40min
6 porción
Ingredients
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300 - 400 g de aros de calamar crudos
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4 pizcas de sal
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100 g harina de trigo más un poco para rebozar las gambas
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4 diente de ajo
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7 - 8 ramita de perejil fresco hojas y parte del tallo
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1 cdita de pimienta de cayena (optional)
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110 g de aceite de oliva
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12 de camarones crudos grandes
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120 g de brandy120 g de vino blanco
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650 g de agua
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4 - 8 g de tinta de calamar congelada
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1 cubo de caldo de pescado (0.5 l)
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70 g de cebolla cortado en trozos (2-3 cm)
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70 g de jitomate triturado, enlatado escurrido
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350 g arroz blanco de grano corto
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4 - 6 de pimiento rojo cortado en tiras
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200 - 300 g aceite para freír
Nutrition per 1 porción
Calories
944.8 kcal /
3953.2 kJ
Protein
18.6 g
Fat
61.8 g
Carbohydrates
74.4 g
Fibre
3.8 g
Saturated Fat
6.1 g
Sodium
211.1 mg
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