Alcachofas y carne en salsa de tamarindo

Alcachofas y carne en salsa de tamarindo

3.2 5 ratings

Prep. 30min

Total 1 h

12 porciones

Ingredients

250 g de arroz
500 g de carne molida de res
2 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
10 g de aceite de oliva
600 g de corazones de alcachofa
250 g de puré de jitomate
500 g de pulpa de tamarindo sin azúcar
50 g de azúcar morena
1 chile chipotle adobado
150 g de chabacanos en mitades
150 g de ciruelas pasas deshuesadas
100 g de almendras fileteadas para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 647 mg

Protein 14 g

Calories 1731.1 kJ / 413.8 kcal

Fat 14 g

Fibre 8.6 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 61.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina judía ll 20 Recipes
Mexico

You might also like...

Pescado en salsa criolla con leche de coco

35min

Arroz Sichuan con carne molida y aceite de chile TM6

1 h 5min

Tagine de pollo con narajas caramelizadas

35min

Pollito de leche y puré de camote con calabaza, al Vacío TM6

1 h 45min

Camarones agridulces Al vacío TM6

1 h 15min

Korma de res

2 h 25min

Pollo a la mandarina con hinojo

50min

Sopa de pollo asiática

45min

Costillas Coreanas en cocción lenta TM6

4 h 10min

Fricasé de pollo TM6

50min

Robalo con jengibre, salsa de soya, arroz y verduras

40min

Camarones en salsa de pimientos

25min