Wietnamska sałatka z makaronem (TM6)
TM6

Wietnamska sałatka z makaronem (TM6)

3.1 (19 ratings)

Ingredients

  • 250 g ogórków, nieobranych, z odciętymi końcówkami
  • 250 g marchewki, z odciętymi końcówkami
  • 120 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
  • 400 g kapusty pekińskiej, bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
  • 4 cebule dymki, tylko białe części
  • 350 g ryżowego makaronu, vermicelli
  • wrząca woda, do zalania makaronu
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 gałązek kolendry, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • ¼ - ½ czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 2 ½ łyżeczki sosu rybnego
  • 40 g wody
  • 50 g octu ryżowego
  • 1 łyżka cukru
  • 100 g kiełków fasoli mung, świeżych
  • liście mięty, świeże, do dekoracji
  • orzeszki ziemne, prażone, solone, grubo posiekane, do dekoracji
  • 1 limonka, ekologiczna, pokrojona na kawałki, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1919 kJ / 459 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
96 g
Fat
4 g
Saturated Fat
0.5 g
Fibre
9.3 g
Sodium
574 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes