Wegetariańskie hot dogi ze szparagami

Wegetariańskie hot dogi ze szparagami

4.1 18 ratings

Prep. 20min

Total 40min

6 sztuk

Ingredients

Panierowane szparagi

500 g wody
12 zielonych szparagów bez twardych końcówek

12 białych szparagów, obranych, bez twardych końcówek
5 łyżek mąki pszennej
2 jajka roztrzepane
panierka panko do obtoczenia (ok. 100 g)

bułka tarta, do obtoczenia (ok. 100 g)

Cytrynowy majonez i dressing

250 g oleju plus dodatkowa ilość do smażenia
½ cytryn ekologicznej
1 jajko w temp. pokojowej (patrz wskazówka)
15 g musztardy
1 ¼ łyżeczki soli
60 g oliwy z oliwek
90 g mieszanki młodych sałat
30 g octu balsamicznego
1 łyżeczka miodu, płynnego
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
6 bułek do hot dogów (patrz wskazówka)
rzodkiewki pokrojone w plastry, do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 860 mg

Protein 13 g

Calories 2583 kJ / 617 kcal

Fat 37 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SZPARAGI 11 Recipes
Poland

You might also like...

Pomidorowe arancini z ciągnącą się mozzarellą

1 h

Pieczone wegetariańskie enchilady

50min

Frittata ze spiralizowanymi ziemniakami (TM6, TM7)

45min

Zapiekanka z ziemniaków i batatów (TM6, TM7)

1 h

Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM5)

40min

Sałatka z pieczonych ziemniaków i papryki (TM6, TM7)

40min

Parmigiana (zapiekanka) z cukinii i ziemniaków (TM6, TM7)

1 h 15min

Wegańskie leczo z kurkami

40min

Wegański bigos z boczniakami

1 h 40min

Nachos zapiekane z warzywami i serem

1 h 30min

Cebule faszerowane ziemniakami (z grilla)

1 h 15min

Piknikowe wegetariańskie empanadas

1 h 10min