Parelgerst- en champignonsoep

Parelgerst- en champignonsoep

No ratings

Prep. 10min

Total 50min

10 porties

Ingredients

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
50 g
wortelen geschild en in stukken (ongeveer 1 stuk)
115 g
ui in stukken
110 g
knoflookteentje gepeld
1
selder in stukken
80 g
prei in stukken
140 g
parelgerst
200 g
water
1200 g
verse bruine paddenstoelen in plakjes
150 g
gedroogde shiitakes vooraf bevochtigd en gesneden
60 g
groentebouillonpasta
1 tl
fijn zout of naar smaak
1 tl
gemalen zwarte peper of naar smaak
1 tl
boerenbrood

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 566 mg

Protein 6 g

Calories 916 kJ / 218 kcal

Fat 6 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chanoeka 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Stoofvlees

Stoofvlees

3 h 10min

Bietencarpaccio met Burrata

Bietencarpaccio met Burrata

No ratings

Meloen en komkommer Sour (mocktail)

Meloen en komkommer Sour (mocktail)

10min

MENU - Winterfeest: rode bieten-groentesoep, champignonbroodjes, in zout gebakken vis en geroosterde groenten, kaneel-eierpunch

MENU - Winterfeest: rode bieten-groentesoep, champignonbroodjes, in zout gebakken vis en geroosterde groenten, kaneel-eierpunch

No ratings

Gebakken buns

Gebakken buns

No ratings

Graubünden gerstsoep

Graubünden gerstsoep

No ratings

Driekoningentaart 100% chocolade

Driekoningentaart 100% chocolade

1 h 35min

Romige snijbietsoep

Romige snijbietsoep

35min

Basisbouillon

Basisbouillon

No ratings

Soep van rijst, aardappelen en peterselie

Soep van rijst, aardappelen en peterselie

35min

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

No ratings

Veelzijdige stevige soep

Veelzijdige stevige soep

50min