Pannacotta façon cappuccino

Pannacotta façon cappuccino

4.6 66 rating

Prep. 20min

Total 4 h 30min

4 portions

Ingredients

Réalisation de la pannacotta

2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g chacune), et un récipient d’eau froide
250 g de crème liquide entière
250 g de lait
70 g de sucre en poudre
10 - 15 g de café instantané

Réalisation de la chantilly au mascarpone

130 g de crème liquide 35% m.g. très froide
65 g de mascarpone froid
20 g de sucre glace
cacao en poudre pour la décoration

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g

Calories 1669 kJ / 386 kcal

Fat 30 g

Carbohydrates 28 g

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France

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