Gemüse-Schicht-Auflauf mit Bulgur

Gemüse-Schicht-Auflauf mit Bulgur

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Prep. 20min

Total 1 h 15min

6 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken
50 g
Möhren in Stücken
200 g
weiße Rüben in Stücken
170 g
170 g Kohlrabi, in Stücken
Süßkartoffeln in Scheiben (1 cm)
500 g
Rote Bete in Stücken
300 g
Wasser
1200 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Babyspinat, frisch
200 g
Bulgur
200 g
Basilikumblätter, frisch
10

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 14 g

Calories 2129 kJ / 511 kcal

Fat 36 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 33 g

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