Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gurken-Bulgur-Schiffchen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Olivenöl
- 120 g Bulgur
- 270 g Wasser
-
1
gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer
- ¼ TL Curry, mild
- 70 g Frischkäse
- 2 Salatgurken (ca. 30 cm lang)
Gemüsereis
- 400 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 10 g Öl
- 250 g Reis, parboiled
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 500 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ¼ - ½ TL Paprika rosenscharf, nach Geschmack
- 2 Prisen Kreuzkümmel (Cumin)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2183 kJ / 521 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 83 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 9.4 g
Alternative recipes
Gemüsegulasch mit gefüllten Couscousbällchen
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Gemüse-Schmarren
30min
Kohlrabi-Spinat-Lasagne
1h 45min
Gefüllte Auberginen
1h
Schupfnudeln mit Sauerkraut
1h
Mexikanischer Chili-Mais-Auflauf mit Polentakruste
1h
Paprika mit Kartoffelfüllung
1h 30min
Bohnenknöderl mit Rote-Rüben-Gemüse
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Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing
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Möhren-Sellerie-Bratlinge mit Apfelkompott
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Semmelknödel mit Porree-Pilz-Ragout
55min
Wirsing-Möhren-Curry
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