Klasyczny wolno gotowany sos boloński

Klasyczny wolno gotowany sos boloński

3.9 241 ratings

Prep. 20min

Total 5 h

6 porcji

Ingredients

1 ząbek czosnku
150 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
150 g marchewki pokrojonej na kawałki
100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g oleju
600 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
150 g czerwonego wina
200 g wywaru wołowego (patrz wariant)
120 g koncentratu pomidorowego
400 g krojonych pomidorów, z puszki
2 liście laurowe, suszone
1 ¼ łyżeczki soli
1 łyżeczka oregano, suszonego

1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¾ łyżeczki cukru

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 619.5 mg

Protein 19.7 g

Calories 1341.8 kJ / 320.7 kcal

Fat 21.2 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 6.5 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA II 10 Recipes
Poland

ŚWIADOME GOTOWANIE 20 Recipes
Poland

You might also like...

Jednogarnkowy makaron z małżami

30min

Gulasz wołowy z dynią i kopytkami

1 h 45min

Makaron z krewetkami w pomarańczowym sosie

45min

Fettucine z grzybami

40min

Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)

2 h

Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée

40min

Kofty z kurczaka i letnia sałatka z dressingiem cytrynowym

30min

Delikatne rumienienie fasolki szparagowej

25min

Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi

1 h 5min

Zupa ziemniaczana z curry (z osłoną noża miksującego 2.0)

35min

Steki panierowane w pieprzu

20min

Sałatka z kuskusem i tuńczykiem

15min