Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Parmesan peyniri, küçük parçalara bölünmüş (2 cm)
- 3 g maydanoz yaprağı, taze
- ½ diş sarımsak
- 20 g soğan, ikiye bölünmüş
- 15 g riviera zeytinyağı
-
100
g shiitake mantarı, sapları ayıklanmış, parçalara bölünmüş (3 cm) (bk. öneriler)
or herhangi bir taze mantar, sapları ayıklanmış, parçalara bölünmüş (3 cm) (bk. öneriler) - 25 g sek beyaz şarap
- 130 g Arborio pirinci
- 435 g su, oda sıcaklığında
- 1 tk tuz, damak tadına göre
- 1 tutam toz karabiber
- 1 ¼ - 1 ½ yk tereyağı (yakl. 20 g), soğuk, küp küp kesilmiş
- ⅛ tk elma sirkesi (optional)
-
mikro filiz, süslemek için
(optional)
or taze frenk soğanı, ince kıyılmış, süslemek için (optional)
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 2005.5 kJ / 479.3 kcal
- Protein
- 15.8 g
- Carbohydrates
- 57.7 g
- Fat
- 20.8 g
- Saturated Fat
- 9.4 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1453.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Somon ve Rezeneli Risotto
25min
Parmesan Peynirli Risotto
30min
Mantarlı Risotto
40min
Taze Otlu Kuzu, Bezelye Püresi ve Kuşkonmaz
No ratings
Domatesli Risotto
30min
Kuşkonmaz ve Safranlı Risotto
35min
Akdeniz Usulu Sucuklu Deniz Ürünleri Risotto
1h 5min
Karidesli ve Sarımsak Soslu Pirinç Şehriyesi
1h 15min
Karides Sote
10min
Limon, Maydanoz ve Dereotu Aromalı Somon (vakumda pişirme)
1h 40min
Kanton Usulü Karidesli Pilav
50min
Tavuk, Pırasa ve Ispanaklı Risotto
30min